郊外1.ハンターバレーHUNTER VALLEY (ハンターバレー)収穫期のハンターバレー。見渡す限りの緑とブドウ畑 ニューサウスウェールズ州屈指のヴィンヤード(ブドウ畑)とワイナリー地区。シドニー市内から北上して車で片道約2時間半の旅程なので日帰り可。大手メーカーからブティックタイプの小さなワイナリーまで約90軒もあるので、好みのワインメーカーを見つけて試飲をし、気に入ったワインがあれば市内価格より割安で購入できる。ワイナリーには一緒にレストランやアコモデーションがついているところも多く、かわいらしいプチホテルからリビングもついたコテージタイプ、ゴルフ場のついた高級ホテルまで様々。宿泊リゾートとしても人気。特に2~3月(夏季)は収穫期なので一面緑のブドウ畑に草原、花々が美しく、ワイン好きでなくても楽しめる。またワイナリーとは別に、自家製チーズやお菓子などをつくっている店もありお勧め。 白・赤と一口にいってもワインにはブドウの品種や作られている地域、ワインメーカーによって様々な香りや味わいがあります。詳しい人はブドウの種類や生産者で選ぶでしょうし、あまり知らない人もその特徴を知っておけば、自分好みのワインを探すことが出来ます。 ハンターバレーは、1824年に最初のワイナリーが作られて以来、オーストラリアでもっとも古い歴史を誇ります。特に赤のシラーズ(Shiraz)、白のセミヨン(Semillon)、シャルドネ(Chardonnay)は国際的なワインコンクールで数々の受賞をするほどのものです。 大まかにいうと、温暖な気候のオーストラリアで作られたシラーズはスパイシーな香りが特徴のコクのあるタイプ、セミヨンは非常にドライでシトラス系、シャルドネはトロピカルフルーツのような甘味があります。 いろいろ試飲して、好みのワインを探してみてはどうでしょう? また、オーストラリアワインは良質の割に価格が安いこともポイントの一つ。A$10単位から高くても$30程でおいしいワインにめぐり合えます。 オーストラリアでは、ブドウの作られた年のことをヴィンテージ(Vintage)といいます。ワイン・ヴィンテージ・チャートとは、ブドウの出来具合を指数で示したもので、ワインを選ぶときの参考になります。 以下はハンターバレーのチャート。数値が大きいほど評価が高い。
ブティックワイナリーから大規模なワイナリーまで Mount Pleasant Tyrell’s Tyrell’s Wines オーストラリアでもっとも有名なセミヨン(Semillon)を生産している。 Pepper Tree Wines 小さなワイナリーながら1998Coonawarra Merlotで世界一のメルローワインとして受賞。白のシャルドネも非常にのみ口のよいさわやかなドライでお勧め。隣接するレストランもすばらしい。 McWilliams Mount Pleasant Estate Elizabeth Semillonはオーストラリアでもっとも多くの賞を受賞した白ワインとして有名。 Honeytree Estate Wines 見落としてしまいそうなほど小さなワイナリーだが、ここのシラーズはピカ一。 The Rothbury Estate 伝統的ハンター・シラーズである1998Brokenback Shirazはサウス・オーストラリア州以外のワインとしては初めて受賞した。 McGuigan Cellars ここは手作りチーズやファッジ(お菓子)でも有名。お好みのワインとチーズを選んでガーデンでランチ。 |